每到周末，许多城里人喜欢举家外出，到周边乡村农家休闲游，精明的农家人也逮住城里人的心理，努力打造集蔬果种植、采摘、饮食、住宿等于一体的特色乡村农家游。目前，“看乡村风景、摘特色蔬果、吃农家饭”正成为乡村旅游的一道亮丽风景线，吸引不少市民前往休闲度假，观光娱乐。在经营乡村旅游餐饮时，长沙广告公司、品牌策划公司时尚大典你最红策划认为，要注意以下几个方面。

一、地点

农家菜一般在有条件的农户家中和专门的农家菜餐厅或餐馆中经营，也有经营者结合自身的特点在蔬菜大棚中做农家菜，在渔船上做渔家菜的。关键是要体现农家和乡村特色，给人留下好的第一印象。

二、空间布局

从便利加工、保证质量、方便旅游者的角度看，农家菜经营场所的空间布局主要是对不同的功能区有明显的分工和分隔。设施条件可以简单一些，但一定要确保后台的卫生清洁状况，保证卫生安全。

三、环境布置

在经营农家菜的场所里，布置应该充分体现乡村生活的特色，传统的一些乡间用具，都是很好的环境装饰物，会有一种自然而然的新奇感。现在有些农家菜经营者在环境布置上，舍本逐末，放着现成的乡土气息浓郁的东西不用，而用一些“现代”的、城里的设施布置，缺乏乡村特色。

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